SPEISEN & GETRÄNKE
Einzigartige Bierspezialitäten und originelle Snacks
LYKKE PILSENER
LYKKE Pilsener ist eine naturbelassene, ungefilterte Bierspezialität. Die Kombination aus böhmischer Brauart und norddeutscher Braukultur verleihen diesem Bier seinen unverwechselbaren, feinherben und gleichzeitig vollmundigen Charakter.
LYKKE LAGER
Mild, malzaromatisch, aber nicht süß, das sind die Attribute des LYKKE Lager. Gebraut aus einer Komposition aus dänischen und süddeutschen Spezialmalzen ist dieses Bier ein Hochgenuss.
LYKKE HAUSTRUNK
In früheren Zeiten wurde in Brauereien neben dem täglichen Geschäft ein extra Bier gebraut, welches als »Haustrunk« oder »Freitrunk« an die Mitarbeiter*innen abgegeben wurde. Das war quasi ein Bestandteil des Lohns. Der Haustrunk ist heutzutage als Deputat immer noch Teil des Gehalts in Brauereien aber es wird dafür in der Regel kein besonderes Bier eingebraut. Das ist bei uns in der MARKTWIRTSCHAFT anders.
Unser bernsteinfarbener Haustrunk begeistert mit seiner reinen, leicht süßlichen Malznote. Es ist zugleich körperreich, süffig und karamellbetont.
LYKKE FRÜHLINGSBOCK
Unser LYKKE Frühlingsbock ist ein helles Lagerbier, das auf Bockstärke gebraut wird, also immer noch so stark wie ein traditioneller Bock, aber heller in der Farbe und mit mehr Hopfenanteil.
Er ist hochvergoren, aber seine 7 % (Vol.) nimmt man nicht auf Anhieb wahr. Es ist ungemein süffig….
Angenehm hopfige Noten, intensiv fruchtig, deutliche Noten von Aprikose, Maracuja und roten Beeren sowie leichte Noten von schwarzem Cassis, Pfirsich und Baumharz entfalten in eurem Mund ein wahres Feuerwerk der Sinne…der Frühling kann kommen!
LYKKE WINTERBOCK
Stark, würzig, süffig, lecker… das sind die Attribute unserer absoluten Winterspezialität - der LYKKE Winterbock. Der Malzcharakter ist kräftig, aber nicht zu süß. Die Farbe ist rötlich braun. Die fruchtigen Aromen, Honig- und Karamellnoten entfachen ein Geschmacksfeuerwerk.
LYKKE WEIZEN „MØRK”
Ein herrlich fruchtiges Weizenbier von dunkler Farbe - unser LYKKE Weizen „Mørk”. Die Malzsüße wird durch eine gewürznelkenartige und fruchtig-estrige Bananennote ausgeglichen, leicht vollmundig.
Deich-Limo Kola
2,5,6,10Deich-Limo Kola Zuckerfrei
2,4,6,9,10Deich-Limo Orange
3,5,6Deich-Limo Zitrone
5,6Deich-Limo Holunder
3,5,6Deich-Limo Apfelschorle
naturtrüb oder klar
Mineralwasser
Husumer Viva con Agua
still und laut
WEISSWEIN
Austernfischer »Silvaner & Kerner«
trocken, deutscher Wein 8
Weingut Alter-Hohenzoller an der Naheweinstraße
Der Wein für alle Fälle
ROSÉWEIN
Austernfischer »Spätburgunder«
trocken, QbA8
Weingut Knöll & Vogel aus der Pfalz
Geschmeidig – das Rundum-sorglos-Paket für deinen Weingenuss
ROTWEIN
Austernfischer »Cabernet Sauvignon, Merlot & Portugieser«
trocken, QbA8
Weingut Emil Bauer aus der Pfalz
Im großen Holz – für die, die etwas mehr wollen.
03.05. – 08.05.:
Rinderbraten
in Rotweinsoße, dazu Kohlrabi und Kartoffeln
10.05. – 15.05.:
Geschnetzeltes
vom Schwein in grüner Pfeffersoße mit Risi e Bisi
17.05. – 22.05.:
Putenbrustbraten
mit Portweinsoße, Vichy Karotten und Bandnudeln
24.05. – 29.05.:
Gekräuterter Schweinenacken
mit Thymiansoße, Speckbohnen und Karotten
03.05. – 29.05.
Französische Zwiebelsuppe
-vegetarisch-mit Löstruper Brot und Emmentaler gratiniert
03.05. – 29.05.
Spargelragout
-vegetarisch-vom weißen und grünen Spargel, dazu Kartoffeln
wahlweise mit Holsteiner Katenschinken
03.05. – 29.05.
Tomatensuppe
-vegetarisch-mit Crème fraîche
29.03. – 01.05.
Spargelcremesuppe
mit Spargel- und Fleischklößchen-Einlage
Bierbeißer mit Brot
1,3Zwei Bierbeißer mit Brot, passend zu jedem LYKKE, mal soeben, für den kleinen Hunger
Bockwurst mit Brot
1,7Zwei knackig, frische Bockwürste mit Brot. Geht immer!
Frikadellen mit Brot
7Der ideale Snack: drei leckere Mini-Frikadellen vom Schlachter von nebenan, dazu Brot
Zu allen Snacks gibt es Senf (scharf/medium) oder Ketchup.
Bütterken
Brot und Butter – Eine Hommage an das Revier in NRW
Energieschnitte
12Die Vegane – Löstruper Kerniges mit Erbsen-Walnuss-Creme, Kirschtomaten und Basilikum
Griebenschmalzstulle
Roggen-Sauerteig-Brot mit Griebenschmalz, gerösteten Kürbiskernen, Apfelbrunoise, frischen roten Zwiebeln und Röstzwiebeln
Fehu
Viel Vieh im Stall – Dänisches Landbrot mit Kasseleraufschnitt1,3, Gewürzgurken, Senf-Mayo-Creme, Emmentaler und Kartoffelchips
Glückstädter
Roggen-Sauerteigbrot mit Matjesfilets, Apfel-Basilikum-Joghurt, eingelegten Sherry-Zwiebeln und Röstzwiebeln
Filterkaffee
Malz-Destillat
Das gebrannte Bier! Klar und nicht im Holzfass gelagert behält dieser Brand seinen eigenen Charakter. Hiermit wird die Reise zum Brauhaus vollkommen!
Aquavit
Im Sherry-Fass gereift – Ein zünftiges Destillat das wegen seiner ausgewogenen Komposition aus neun Bio-Kräutern besonders geschätzt wird. Er wird nicht eiskalt getrunken! So kann er sein ganzes Aroma entfalten.
Vodka N°3
Vier Jahre im Bourbon-Fass gereift! Das Fass gibt bei der Lagerung dezent den feinen Charakter eines Bourbon-Whiskeys an den Vodka ab. Zimmertemperatur und Nosing-Glas sind hier die besten Begleiter um alle Aromen zu würdigen.
Vodka N°6
Gelagert im Woodford Kentucky Straight Bourbon Whiskey-Fass. Rauchig, ein spannendes Erlebnis für Vodka-Kenner mit Whiskey-Erfahrung.
Porst
Ein Magenbitter hergestellt aus dem Gagelstrauch. Schon vor langer Zeit wussten die Bierbrauer die Porstblätter als aromagebende Zutat zu schätzen. Wir brauen unser Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot, aber den entsprechenden Schnaps wollen wir euch nicht vorenthalten!
Feigenlikör
Eine natürliche Komposition aus feinem Weizendestillat, Feigensaft, Raffinade und weiteren feinen, natürlichen Zutaten.
Pflaume mit Aquavit
Eine besondere Kombination aus fruchtigen Pflaumenaromen und würzigem Aquavit.
Erdbeergeist
Aus handverlesenen Bio-Erdbeeren besonders schonend destilliert und auf ein Sherry Holzfass gelegt – ein einzigartiges Experiment.
Orangengeist
Frische Orangen geben dem Geist das explosive Aroma – ein fruchtig-feinherbes Vergnügen.
Quittengeist
Im Destillat finden sich Duft und Aromatik wunderbar wieder.
1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Natriumsaccharin, Acesulfam-K), 5 mit Zuckerarten und Süßungsmittel, 6 mit Säuerungsmittel, 7 mit Phosphat, 8 geschwefelt, 9 enthält eine Phenylalaninquelle, 10 koffeinhaltig, 11 mit Geschmacksverstärker, 12 Sojaeiweiß, 13 Milcheiweiß
Alle Preise in € und inkl. MwSt.! Transparenz ist uns sehr wichtig: Bei Fragen, Allergien und Unverträglichkeiten sprecht uns einfach an. Gerne reichen wir euch die Allergenliste und beraten euch. Die Liste der Zusatzstoffe findet ihr am Ende der Speisekarte.