SPEISEN & GETRÄNKE

Einzigartige Bierspezialitäten und originelle Snacks

LYKKE-BIERE

Gebraut nach alter
handwerklicher Tradition

Bier braucht nicht nur Heimat, sondern auch Ruhe. Wir brauen einzigartige, regionale Bierspezialitäten unter der Marke LYKKE nach alter handwerklicher Tradition. Leckere naturbelassene, genussvolle Biere brauen ist unsere Philosophie. Der hohe Genusswert von LYKKE wird durch das besondere, ausgeklügelte und aufwendige Brauverfahren garantiert.

LYKKE PILSENER

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LYKKE Pilsener ist eine naturbelassene, ungefilterte Bierspezialität. Die Kombination aus böhmischer Brauart und norddeutscher Braukultur verleihen diesem Bier seinen unverwechselbaren, feinherben und gleichzeitig vollmundigen Charakter.

0,3l 3,90
0,5l 5,90

LYKKE LAGER

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Mild, malzaromatisch, aber nicht süß, das sind die Attribute des LYKKE Lager. Gebraut aus einer Komposition aus dänischen und süddeutschen Spezialmalzen ist dieses Bier ein Hochgenuss.

0,3l 3,90
0,5l 5,90

LYKKE HAUSTRUNK

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In früheren Zeiten wurde in Brauereien neben dem täglichen Geschäft ein extra Bier gebraut, welches als »Haustrunk« oder »Freitrunk« an die Mitarbeiter*innen abgegeben wurde. Das war quasi ein Bestandteil des Lohns. Der Haustrunk ist heutzutage als Deputat immer noch Teil des Gehalts in Brauereien aber es wird dafür in der Regel kein besonderes Bier eingebraut. Das ist bei uns in der MARKTWIRTSCHAFT anders.

Unser bernsteinfarbener LYKKE Haustrunk begeistert mit seiner reinen, leicht süßlichen Malznote. Es ist zugleich körperreich, süffig und karamellbetont.

0,3l 4,10
0,5l 6,20

LYKKE WINTERBOCK

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Stark, würzig, süffig, lecker…das sind die Attribute unserer absoluten Winterspezialität: der LYKKE Winterbock. Der Malzcharakter ist kräftig, aber nicht zu süß. Die Farbe ist rötlich braun. Die fruchtigen Aromen, Honig- und Karamellnoten entfachen ein Geschmacksfeuerwerk.

0,3l 4,40
0,5l 6,50

DIE PROBIERBRETTER

Die Welt des Bieres ist so vielseitig und spannend!

Ein Jammer, nicht alle einmal probiert zu haben! Wählt selbst aus der Vielfalt, die unsere Zapfhähne bieten und stellt Euer LYKKE Probierbrett zusammen. Ihr könnt frei entscheiden welche Sorten Ihr probieren möchtet – mindestens zwei und maximal sechs pro Brett.

LYKKE PROBIERBRETT

Zur Auswahl stehen die Sorten:

  • LYKKE Pilsener
  • LYKKE Lager
  • LYKKE Haustrunk
  • Und alle LYKKE des Monats
2x 0,1l 3,50
3x 0,1l 5,10
4x 0,1l 6,40
5x 0,1l 7,90
6x 0,1l 9,00
Deichlimo

ALKOHOLFREIE
GETRÄNKE

Frisch, spritzig,
norddeutsch –
Limonaden direkt von
der nordfriesischen
Westküste

Deich-Limo Kola

2,5,6,10
0,33l 3,80

Deich-Limo Kola Zuckerfrei

2,4,6,9,10
0,33l 3,80

Deich-Limo Orange

3,5,6
0,33l 3,80

Deich-Limo Zitrone

5,6
0,33l 3,80

Deich-Limo Holunderblüte

3,5,6
0,33l 3,80

Deich-Limo Apfelschorle

3
0,33l 3,80

Waterkant Rhabarber

3,6
0,33l 3,80

Säfte

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Deutschlands nördlichste Mosterei Steinmeier in Kiesby steht für hochwertige Fruchtsäfte aus der Region für die Region.

Orangensaft

0,2l 3,50

Apfelsaft

0,2l 3,50

Mineralwasser

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Viva con Agua verfolgt die Vision, dass alle Menschen Zugang zu sauberem Trinkwasser, Hygieneeinrichtungen und sanitärer Grundversorgung bekommen.

Husumer Viva con Agua

leise oder laut

0,33l 3,50
0,75l 6,70

Wein

WEISSWEIN

Austernfischer »Silvaner & Kerner«

trocken, deutscher Wein 8
Weingut Alter-Hohenzoller an der Naheweinstraße
Der Wein für alle Fälle

0,20l 6,50
0,75l 21,90

ROSÉWEIN

Austernfischer »Spätburgunder«

trocken, QbA8
Weingut Knöll & Vogel aus der Pfalz
Geschmeidig – das Rundum-sorglos-Paket für Deinen Weingenuss

0,20l 6,90
0,75l 23,10

ROTWEIN

Austernfischer »Cabernet Sauvignon, Merlot & Portugieser«

trocken, QbA8
Weingut Emil Bauer aus der Pfalz
Im großen Holz – für die, die etwas mehr wollen

0,20l 7,20
0,75l 24,40

SCHORLEN

Weiß- oder Roséweinschorle

8
0,20l 5,90

SPRITZIGES & LONGDRINKS

LYKKE Bowle

Unser LYKKE Haustrunk mit eingelegten Früchten2,6

Herrlich erfrischend

0,50l 6,90

LYKKE Lager X Aperol

Spritziges LYKKE Lager mit Aperol2,12 und einer frischen Orangenscheibe

DIE Aperol Spritz Alternative

0,20l 7,60
4cl Aperol

Sekt, trocken

8

Lebhafte Perlage, frisch fruchtiger Geschmack

0,10l 6,50
0,75l 25,50

Sekt X Feige

Clara Hof Feigenlikör mit Sekt8 aufgegossen

0,10l 7,90
2cl Feige

1878 Jamaika Rum X Cola

Direkt aus Flensburg: Johannsens 1878er Jamaika-Rum mit Cola2,6,10 und Eiswürfeln

0,20l 7,50
4cl Rum

Clara Hof Gin Orange X Tonic

Premium Clara Hof Gin Orange mit Tonic-Water6,12, Eiswürfeln und frischer Orangenscheibe

0,20l 11,90
4cl Gin

KLEINIGKEITEN
ZUM BIER

Unsere Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir von der Landschlachterei Bruhn in Niesgrau.

Die Schlachterei Bruhn ist ein familiengeführter, handwerklicher Betrieb, der sich für nachhaltige Tierwirtschaft einsetzt. Artgerechte Tierhaltung, Auswahl und Bezug der Tiere direkt beim Landwirt, transparente Herkunft: dies sind nur einige Aspekte, die für Nachhaltigkeit stehen.

Zu dem Konzept passt auch, dass die Reststoffe aus unserem Brauprozess, die »Treber« an Landwirte aus der Region abgegeben werden, die die umliegenden Schlachter mit Tieren beliefern.

Die Treber bestehen aus Spelzen, Eiweißstoffen, wenig Stärke und mineralischen Bestandteilen und stellen somit ein hochwertiges Viehfutter für Rinder dar. So werden auch die Rinder LYKKE!

Bierbeißer mit Brot

Zwei Bierbeißer1,3 mit Brot, passend zu jedem LYKKE, für den kleinen Hunger zwischendurch

5,50

Wiener mit Brot

Zwei knackig, frische Wiener Würste1,7 mit Brot - Gehen immer!

5,50

Frikadellen mit Brot

Der ideale Snack: drei leckere Mini-Frikadellen7 (kalt aufgeschnitten), dazu Brot

Zu allen Snacks gibt es Senf oder Ketchup. Du hast die Wahl!

6,10

Knabbereien

Ein Glas gesalzene Kartoffelchips, Erdnüsse, Salzbrezeln oder Brotchips3,7

1,90

Unsere Stullen

Alle Brote stammen von der Demeter-Zertifizierten Hofgemeinschaft Löstrup – garantiert handwerklich und schonend gebacken.

Der Backprozess ist dem der Bierherstellung gar nicht so unähnlich, auch gutes Brot braucht genügend Zeit zur Herstellung, denn es finden auch hier Fermentationsvorgänge statt.

Das Getreide wird schonend auf einer Osttiroler Steinmühle gemahlen und kommt so frisch in die Backstube. Als Teiglockerungsmittel wird Backferment verwendet. Dieses basiert auf einem höheren Milchsäureanteil, dieses sauert mild und ist dadurch gut bekömmlich.

Die Hefebrote werden teils direkt oder über eine zweistufige Langzeitführung bei geringster Hefemenge (Biorealhefe) hergestellt.

Bütterken

Brot und Butter – Eine Hommage an das Revier in NRW

3,90

Energieschnitte

Vegan

Die Vegane – Löstruper Kerniges mit Erbsen-Walnuss-Creme, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und Basilikum

7,20

Griebenschmalzstulle

Roggen-Sauerteig-Brot mit Griebenschmalz3, gerösteten Kürbiskernen, Apfelbrunoise, frischen roten Zwiebeln und Röstzwiebeln

5,40

Fehu

Viel Vieh im Stall – Dänisches Landbrot mit Kasseleraufschnitt1,3, Gewürzgurken5, Senf-Mayo-Creme3, Honig-Kümmel-Sauerkraut, Emmentaler und Kartoffelchips

9,80

Glückstädter

Roggen-Sauerteigbrot mit zwei Glückstädter Matjesfilets g.g.A., Apfel-Basilikum-Joghurt, eingelegten Sherry-Zwiebeln8 und Röstzwiebeln

10,90

Deluxe-Stulle

Berühmt geworden in der Upper Eastside in New York, jetzt auch in Glücksburg: Roggen-Sauerteigbrot mit Pastrami1,3, rauchiger Honig-Senf-Soße, Gewürzgurke5 und leicht pikantem Krautsalat, gratiniert mit Cheddar

12,10

Warme Klassiker

Einfach lecker!

Unsere Gerichte, die als Klassiker der warmen Küche gelten, zeichnen sich durch ihre zeitlose Beliebtheit aus.

Französische Zwiebelsuppe

Vegetarisch

mit Löstruper Brot und Käse gratiniert

5,90

Bauernfrühstück

Omelett mit Speck-Bratkartoffeln1,3 und Gewürzgurken5

12,50

Wiener Duo

Zwei Wiener Würstchen1,7 mit zweierlei Senf und hausgemachtem Holsteiner Kartoffelsalat3

10,50

Käsespätzle

Vegetarisch

mit Zwiebel-Dreierlei: geschmorte, geröstete und Lauch-Zwiebeln, dazu bunter Beilagensalat

12,50

Brauhaus Extrawurst

Currywurst1,3,5 in hausgemachter fruchtig-pikanter Currysoße, dazu knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayo3 und Beilagensalat in Dressing à la Rainer

13,50

Glücksburger Bierschnitzel

Zwei Schweineschnitzel im Lykke-Bierteig gebacken mit knusprigen Baconscheiben1,3 und Zitronenspalte, dazu hausgemachter Holsteiner Kartoffelsalat3

16,50

Nürnberger Rostbratwürste

Gebrüht und gebraten6, dazu Kümmel-Sauerkraut, Schmorzwiebeln, zweierlei Senf und Speck-Bratkartoffeln1,3

16,50

Zwei Glückstädter Bratheringe

g.g.A.

Süß-sauer eingelegt, mit Sherry-Zwiebeln, knusprigen Speck-Bratkartoffeln1,3 und Beilagensalat in Dressing à la Rainer

13,90

Reibekuchen

Vegetarisch

mit Apfelmus, Preiselbeeren und frischer Salatbeilage

10,50

Köstlichkeiten
zum Bier

Diverse Köstlichkeiten, kulinarisch bestens abgestimmt zu einem leckeren LYKKE.

Für alle was dabei, immer frisch zubereitet. Passend zu unserem Konzept gibt es zu jedem Gericht Brot dazu.

Tagessuppe

5,90

Der MarktWirtschafter

Wurstsalat vom Bierschinken1,3 mit Essiggurken5 und frischen roten Zwiebeln in würziger Marinade

kleine Portion 6,90
große Portion 11,90

Alles Käse

Käseplatte (für eine Person — ca. 160 g) mit nussigem Emmentaler, würzigem Cheddar, Backensholzer Rohmilch-Deichkäse und Tastrupfelder Kuhmilchkäse von Angeliter Kühen, dazu Aprikosensenf

13,90

Tagesdessert

auf Anfrage

Die BRAUHAUSPLATTE

Mit dem Anbau von Getreide wurde die Menschheit sesshaft und Gemeinschaften entstanden.

Genau das könnt Ihr mit der Brauhausplatte erleben. Eine große Platte leckerer Köstlichkeiten in der Mitte für alle zum Teilen.

Brauhausplatte

für 2 Personen

Auf der Platte erwarten Euch:

  • Brotvarianten
  • Bierbeißer1,3 mit Senf
  • Holsteiner Katenschinken1,3
  • Mini-Frikadellen7
  • Kasseleraufschnitt1,3
  • Backensholzer Rohmilch-Deichkäse Bioland
  • Tastrupfelder Kuhmilchkäse von Angeliter Kühen
  • Griebenschmalz und Butter
  • Knabbereien
26,50

Heiss-Getränke

Die Kaffeebohnen beziehen wir über die Alte Kaffee-Rösterei, im Herzen der Flensburger Altstadt.

Die Bohnen werden schonend und frisch geröstet, sodass ein unverwechselbares vollmundiges und harmonisches Aroma entsteht!

Bei der Bio-Schokolade arbeiten wir mit dem Kräuterladen in Glücksburg zusammen. Da Team hat sich auf Zuckeralternativen, mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit und Fairtrade spezialisiert.

Alle Heißgetränke können wir auf Wunsch (ohne Aufpreis) auch mit Bio-Hafermilch zubereiten. Gebt dem Service einfach Bescheid!

Kaffee Crème

10
Tasse 3,10

Espresso

10
Tasse 2,90

Espresso Macchiato

10
Tasse 3,10

Doppelter Espresso

10
Tasse 4,30

Cappuccino

10
Tasse 3,90

Kokolade

Heiße Bio-Schokolade mit Kokosblütenzucker

Tasse 4,20

Tee

verschiedene Sorten

English Breakfast (Schwarztee – Ceylon) 10
Green Dragon Lung Ching (Grüner Tee) 10
Refreshing Mint (Pfefferminztee)
Morgentau (Aromatisierter Grüntee mit Mango-Zitrusgeschmack) 10
Ayurveda Herbs & Ginger (Kräutertee)
Sweet Berries (Aromatisierter Früchtetee mit Erdbeer-Himbeergeschmack)
Winter Harmony (Aromatisierter Früchtetee mit Mandel-Zimtgeschmack)

Kanne 4,50

Ihr habt Lust auf Kuchen?

Sprecht uns einfach an, wir haben auch etwas für den süßen Gaumen!

Aus der Destille

Aus der Destille

Wir beziehen unsere Destillate ausschließlich aus der Clara Hof Destillerie, Eckernförde.

In der kupfernen Edelbrandkolonne werden in echter Handarbeit diese Premiumspirituosen hergestellt. Eine besondere Sorgfalt und die Liebe zum Detail, die man bei jedem Schluck schmeckt.

Malz-Destillat

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Das gebrannte Bier! Klar und nicht im Holzfass gelagert behält dieser Brand seinen eigenen Charakter. Hiermit wird die Reise zum Brauhaus vollkommen!

2cl 4,30

Aquavit

Mehr

Im Sherry-Fass gereift – Ein zünftiges Destillat das wegen seiner ausgewogenen Komposition aus neun Bio-Kräutern besonders geschätzt wird. Er wird nicht eiskalt getrunken! So kann er sein ganzes Aroma entfalten.

2cl 5,80

Vodka N°3

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Vier Jahre im Bourbon-Fass gereift! Das Fass gibt bei der Lagerung dezent den feinen Charakter eines Bourbon-Whiskeys an den Vodka ab. Zimmertemperatur und Nosing-Glas sind hier die besten Begleiter um alle Aromen zu würdigen.

2cl 5,20

Vodka N°6

Mehr

Gelagert im Woodford Kentucky Straight Bourbon Whiskey-Fass. Rauchig, ein spannendes Erlebnis für Vodka-Kenner mit Whiskey-Erfahrung.

2cl 5,20

Porst

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Ein Magenbitter hergestellt aus dem Gagelstrauch. Schon vor langer Zeit wussten die Bierbrauer die Porstblätter als aromagebende Zutat zu schätzen. Wir brauen unser Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot, aber den entsprechenden Schnaps wollen wir euch nicht vorenthalten!

2cl 4,70

Gin Orange

Mehr

Das frische Aroma lässt die warme Sonne spüren, unter der die saftigen Orangen heranreifen. Unter den fruchtigen Zitrusduft mischt sich eine dezent würzige Wacholdernote.

2cl 6,10

Feigenlikör

Mehr

Eine natürliche Komposition aus feinem Weizendestillat, Feigensaft, Raffinade und weiteren feinen, natürlichen Zutaten.

2cl 3,90

Himbeerlikör

Mehr

Die geruchlichen Eindrücke werden auf dem Gaumen eins zu eins widergespiegelt. Die Aromen von reifer Himbeere, Honig und Candy werden von einer eleganten Süße getragen.

2cl 4,10

Pflaume mit Aquavit

Mehr

Eine besondere Kombination aus fruchtigen Pflaumenaromen und würzigem Aquavit.

2cl 3,90

Erdbeergeist

Mehr

Aus handverlesenen Bio-Erdbeeren besonders schonend destilliert und auf ein Sherry Holzfass gelegt – ein einzigartiges Experiment.

2cl 5,80

Orangengeist

Mehr

Frische Orangen geben dem Geist das explosive Aroma – ein fruchtig-feinherbes Vergnügen.

2cl 6,90

Quittengeist

Mehr

Im Destillat finden sich Duft und Aromatik wunderbar wieder. Am Gaumen entfaltet er einen herb-würzigen und gleichzeitig fruchtigen Geschmack.

2cl 5,60

Haselnuss

neu
Mehr

Bio-Haselnüsse werden schonend geröstet und destilliert. Das Ergebnis ist ein vollmundiges und leicht süßes Haselnuss-Destillat! Ein absoluter Genuss auf der Zunge!

2cl 3,90

Karamell Likör mit Sahne

Mehr

Eine zarte Karamell Note, ein sahnig-süßes Aroma und eine herrliche Cremigkeit! Serviert on the rocks.

2cl 4,30

1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Natriumsaccharin, Acesulfam-K), 5 mit Zuckerarten und Süßungsmittel, 6 mit Säuerungsmittel, 7 mit Phosphat, 8 geschwefelt, 9 enthält eine Phenylalaninquelle, 10 koffeinhaltig, 11 mit Geschmacksverstärker, 12 Chininhaltig

Alle Preise in € und inkl. MwSt.! Transparenz ist uns sehr wichtig: Bei Fragen, Allergien und Unverträglichkeiten sprecht uns einfach an. Gerne reichen wir euch die Allergenliste und beraten euch. Die Liste der Zusatzstoffe findet ihr am Ende der Speisekarte.